Mercimek Köftesi Tarifi

Kaç Kişilik: 6-8     Hazırlama: 10 dk     Pişirme: 15 dk

Malzemeleri;

2 su bardağı mercimek
4 su bardağı su
1 su bardağı ince bulgur
Soğan
Salça
Karabiber
Acı pul biber
Tuz

Hazırlanışı;

Mercimek suyla güzelce haşlanır. Suyunu çekince ocağın altı kapatılır ve bulgur eklenir. Yarım saat kabarması için beklenir. Soğan yağda kavrulup salça eklenir ve pişirilir. Kabaran mercimeğe salça eklenip yoğurulur ve el ile şekil verilir. Afiyet olsun.