Zeytinli Poğaça Tarifi

Kaç Kişilik: 12-14     Hazırlama: 25 dk     Pişirme: 25 dk

Malzemeleri;

1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 bardak ılık su
1 adet yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yumurtanın akı (Sarısı dışına)
Zeytin (peynir ya da patates de olabilir)

Hazırlanışı;

Süt, sıvı yağ ve yumurta bir kaba alınır. Üzerine ılık suda erittiğimiz yaş maya eklenir. Daha sonra üzerine şeker ve tuz da eklenerek elimizle karıştırılır. Üzerine aldığı kadar un da eklenerek iyice yoğurulur. Yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakılır. Hamur kabarıp dinlendikten sonra tepsi yağlanır ve poğaçalar isteğe göre şekil verilerek içine zeytin veya peynir doldurularak tepsiye dizilir. Üzerine yumurtanın sarısı, çörekotu ve susam da eklenerek 180 derecelik fırına verilir. Afiyet olsun.