Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Kaç Kişilik: 6-8     Hazırlama: 1 saat     Pişirme: 1 saat

Malzemeleri;

Yarım tavuk göğsü
2 litre su
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
Pulbiber

Hazırlanışı;

Tavuk göğsünü 2 litre suda haşlıyoruz. Haşlanan tavuk göğsünü küçük küçük doğruyoruz. Kaynayan tavuk suyuna atıyoruz. Un, yumurta sarısı, yarım limon suyunu ilave suyla topak olmayacak şekilde çırpıyoruz. Kaynayan tavuk suyundan terbiyenin içine alıyoruz ( terbiyeyi ılık hale getiriyoruz. ) Kaynayan çorbaya terbiyeyi ilave ediyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Yağda salçayı kavurup çorbaya ilave ediyoruz. Karabiber ve tuz ilave ediyoruz. İsteğe göre pulbiber ilave ediyoruz. Afiyet Olsun.