Tarhana Çorbası Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6     Hazırlama: 10 dk     Pişirme: 35 dk

Malzemeleri;

1 soğan
2 orta boy patates
3 kaşığı hazır ev tarhanası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tereyağ, sıvı yağ
Kuru nane
1 tavuk bulyon

Hazırlanışı;

Önce soğan ve patatesleri soyun, yıkayın ve tencerenin içine doğrayın. Üstüne salçaları, tereyağı ve sıvı yağ ekleyin. Ateşi yakın ve karıştırın. Malzemeler birbirine iyice karışsın, tereyağı erisin ve salçalar kavrulsun. 5 su bardağı su dökün kaynasın ve patatesler pişsin. Piştikten sonra ateşten alın ve mikserden geçirin ve gerekiyorsa su ekleyin. Tekrar ateşe alın ve tarhanayı ekleyin, kaynayana kadar karıştırın. Tavuk bulyonu ekleyin ve erimesini sağlayın. Tadına bakın gerekiyorsa tuz ekleyin. Sonunda kuru nane nane serpin karıştırın ve ateşten alın. Çorbanız hazır, afiyet olsun.