Soya Soslu Sebzeli Tavuk Sote

Kaç Kişilik: 2-4     Hazırlama: 30 dk     Pişirme: 5 dk

Malzemeleri;

500 gr tavuk göğsü
3 yemek kaşığı +1 yemek kaşığı soya sosu
2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
2,5 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Tuz, karabiber, sıvı yağ
1 adet kırmızı biber
1 adet kabak
6-7 tane mantar

Hazırlanışı;

İlk olarak tavuğu kuşbaşı doğruyoruz. Sirkeyi, 3 yemek kaşığı soya sosunu, nişastayı biraz tuz ve karabiberi bir kapta karıştırıp tavuklarımızı da ekleyip ağzını kapatıyoruz ve marine olması için en az bir saat buzdolabında bekletiyoruz. Diğer yandan biber ve mantarlarımızı julyen doğruyoruz. kabağımızı da çok ince şerit halinde doğruyoruz. Wok tavaya sıvı yağı koyup sebzelerimizi ekliyoruz. Bir iki çevirdikten sonra 1 yemek kaşığı soya sosunu ekleyip bir iki dönderiyoruz. Sonra tavukları da ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Yumuşacık mis gibi bir tavuk eti oluyor. Soya sosu tuzlu olduğu için çok fazla tuz koymuyoruz. Afiyet olsun, sağlıcakla kalın.