Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kaç Kişilik: 6-8     Hazırlama: 15 dk     Pişirme: 35 dk

Malzemeleri; 

500 gram mantar
3 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
Tuz
Et suyu tablet
Karabiber

Hazırlanışı;

Mantarları küçük küçük doğrayıp ayrı bir yerde siyah suyunu salana kadar pişirin daha sonra suyunu süzün. Tereyağını eritin. Mantarları da katıp kokusu çıkana kadar kavurun. Unu da katıp kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Kaynamış 6 su bardağı sıcak suyu karışıma katın. Koyulaşana kadar karıştırın. Et suyu, tuz, karabiber ve en son da kremayı katarak biraz daha kaynatın.