Haşhaşlı Meyve Soslu Kek Tarifi

Kaç Kişilik: 6-8     Hazırlama: 20 dk     Pişirme:45dk

Malzemeleri;

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
2 vanilya
1 kabartma tozu

Şerbet:

Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı şeker
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 paket meyveli sos (ben orman meyveli kullandım)

Hazırlanışı;

Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar karıştırılır. Süt sıvı yağ haşhaş irmik karıştırılır. Un kabartma tozu ve vanilya eklenir. Kek hamuru kare borcama dökülülür ve önceden ısıtılmış 180 derecede pembeleşene kadar pişirilir. Şerbet kaynatılır ve ılımaya bırakılır. Pişen kek de ılık olacak şekilde ılık şerbet dökülür. Soğuyunca krem şanti hazırlanıp soğuyan kekin üzerine sürülür. Yarım saat sonra meyveli sos pişirilir ve soğuk olarak krem şantinin üzerine dökülür. 3-4 saat sonra servis edilebilir. Afiyet olsun.