Elmalı Kurabiye

Hazırlanışı:

• 4 elma rendesi
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ceviz

Hamuru;

• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Alabildiğine un

Hazırlanışı:

İç harcı hazırlamak için rendelenmiş 4 elmayı, şeker ve cevizi karıstırıp elma suyunu çekene kadar pişirin sonra soğutmaya bırakın. Daha sonra tereyağı, un, şeker, kabartma tozu ,sıvı yağ ,yoğurdu karıştırarak kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. Bir avuç içi kadar açın ve 4 çizik atın. Sonra karışımı içine ekleyerek kıvırın. 18 derece de pişirin. Afiyet olsun..