Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi

Kaç Kişilik: 2-4     Hazırlama: 5 dk     Pişirme: 25 dk

Malzemeleri;

1 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 bardak yeşil mercimek
1, 5 bardak erişte
1 adet tavuk bulyonu
1 tatlı kaşığı karabiber ve kırmızı biber
2 yemek kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı;

Öncelikle yeşil mercimeği ayrı bir kapta kaynatıyoruz (süzüp kullanacağız) tencereye sıvı yağımızla yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.Sonrasında salçamız ve bulyonumuzu ve baharatları koyup karıştırıyoruz.Son olarak da küp küp doğradığımız patatesleri, süzdüğümüz merceğimizi ve eriştelerinizi ekleyip üzerine sıcak suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz.Eriştelerimiz yumuşayıncaya kadar kaynatıp sonra servis edebilirsiniz.