Mercimekli Kesme Çorbası Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6     Hazırlama: 10 dk     Pişirme: 1 saat

Malzemeleri;

1 kase yeşil mercimek
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek tabağı kesme erişte
1 adet patates küp küp doğranmış
1 adet kuru soğan
Tuz karabiber kırmızı pul biber ve bol nane
Su

Hazırlanışı;

Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ve tereyağı tereyağı ile bir tencereye alıp kavuruyoruz soğan kavrulunca içerisine salça ve nane ekleyip suyunu yeterince ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan bu suya mercimek ve küp doğradığımız patatesleri de ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Mercimek ve patates pişince içerisine eriştemizi de ekleyip erişteler pişinceye kadar kaynatıyoruz. Yemeğimizi indirmeye yakın baharat ve tuzunu da ekleyip ocaktan alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.