Patates Sufle Tarifi

Kaç Kişilik: 2-4     Hazırlama: 10 dk     Pişirme: 10 dk

Malzemeleri;

2 orta boy patates
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Dereotu

Hazırlanışı;

Patatesler yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra püre haline getirilir ve içerisine süt, un, tereyağı, dereotu, beyaz peynir ve 2 adet yumurtanın sarısı ilave edilir. İyice karıştırılır. 2 adet yumurta beyazı mikserle kar köpüğü kıvamı alana kadar iyice çırpılır. Kar köpüğü de söndürmeden bir kaşık yardımıyla patatese karıştırılır. Güveçler yağlanır. İçerisine bir parmak kalana kadar paylaştırıyoruz. Üzerine kaşar rendesi ekleyip 180 derece fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz.